Come testare i carrelli della spesa per germi: guida passo-passo per clienti e retailer

Materiale necessario

• Kit test batteri istantaneo (tampone per test sul posto)
• Tamponi sterili
• Contenitori per raccolta tamponi
• Piastre agar

Procedura passo-passo

1. Ispezione visiva

   Ispezionare il carrello per sporco visibile, residui, macchie che potrebbero ospitare batteri.

2. Controllo olfattivo

   Annusare il carrello. Odori acidi o sgradevoli possono segnalare crescita batterica.

3. Test tampone immediato

   Usare tampone pre-trattato su maniglia, sedile, area carico. Attendere cambio colore che indica presenza batterica. Tonalità più scura = concentrazione maggiore.

4. Preparazione per analisi di laboratorio

   Ritagliare template quadrati 2,5 cm da carta ed etichettare contenitori per maniglia, sedile, area carico.

5. Raccolta tamponi

   Posizionare template su maniglia, strofinare con tampone sterile, depositarlo nel contenitore etichettato. Ripetere per sedile e area carico.

6. Trasferimento su piastre agar

   Etichettare piastre agar per ogni sezione. Strofinare i tamponi corrispondenti sulla superficie dell'agar e conservare in ambiente controllato.

7. Incubazione e osservazione

   Dopo alcune ore, possono apparire colonie sull'agar. Usare microscopio per identificare i batteri.

Secondo i CDC (2024), le superfici ad alto contatto come i carrelli della spesa dovrebbero essere pulite e disinfettate quotidianamente per ridurre la trasmissione di patogeni alimentari.