Scegliere Pesce Ricco di Omega-3: Guida Completa

Gli acidi grassi Omega-3 presenti nel pesce non sono solo buoni per il cuore, svolgono un ruolo cruciale nella funzione cerebrale così come nella nostra normale crescita e sviluppo. Alcuni studi mostrano che mangiare 2 o più porzioni di pesce ricco di Omega-3 ridurrà il rischio di malattie cardiache e in particolare di morte cardiaca improvvisa. Ci sono 3 tipi principali di acidi grassi Omega-3: acido alfa-linolenico (ALA), acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). EPA e DHA, i due più digeribili, si trovano nel pesce. Continua a leggere per imparare come scegliere pesce alto in acidi grassi Omega-3 di cui hai bisogno.

Come Scegliere il Pesce Giusto

1. Le Migliori Fonti

Il pesce con la quantità più alta di acidi grassi Omega-3 è l'aringa del Pacifico. Tutto il pesce ha una qualche quantità di Omega-3; ma i pesci grassi come sgombro, trota di lago, sardine, tonno pinna bianca e salmone sono le migliori fonti. Le ostriche del Pacifico sono anche una buona fonte.

2. Complementa con Alimenti Vegetali

Integra il pesce che mangi con altri alimenti che hanno acidi grassi Omega-3 come noci e olio di noci, semi di zucca, semi di lino e olio. Verdure a foglia verde scuro come alghe, broccoli, spinaci e cavolo riccio offrono una quantità ragionevole di acidi grassi Omega-3 se mangiati regolarmente.

3. L'Equilibrio Omega-3/Omega-6

Come mangi i tuoi acidi grassi Omega-3 è anche importante. Quando bilanciati correttamente con gli acidi grassi Omega-6, quelli presenti in oli da cucina, tuorli d'uovo, carne e altri alimenti di origine animale, questi acidi grassi forniscono i migliori benefici per la salute. La tipica dieta americana non li bilancia molto bene. Una dieta sana dovrebbe includere circa 2-4 volte più acidi grassi Omega-6 che Omega-3; tuttavia la solita dieta americana ne ha da 14 a 25 volte di più. Molto diversa è la tipica dieta mediterranea, che non include molta carne e enfatizza pesce, frutti di mare, cereali integrali, frutta e verdura fresche, olio d'oliva, aglio e quantità moderate di vino rosso.

4. Integratori di Olio di Pesce

Alcune persone integrano il loro consumo alimentare di acidi grassi Omega-3 con pillole di olio di pesce. Fallo solo sotto la supervisione di un operatore sanitario per determinare il dosaggio corretto per te. Gli integratori di olio di pesce potrebbero contenere altri ingredienti potenzialmente dannosi.