Salute e malattia
L'acidità di stomaco può essere collegata a una serie di cause. Anche se in alcuni casi può essere indicativa di un problema più grande e richiedere attenzione medica, le sensazioni di acidità nello stomaco possono molto spesso essere rimediate o evitate attraverso una semplice manutenzione nutrizionale o altri rimedi da banco.
L'acido dello stomaco è una parte molto naturale e importante del processo di digestione. È un componente necessario per scomporre il cibo in particelle abbastanza piccole da beneficiare il corpo. I problemi si verificano, tuttavia, quando lo stomaco produce troppo acido. Questa sovrapproduzione di acido gastrico, chiamata iperacidità, risulta in una sensazione di bruciore in tutta l'area gastrointestinale, e talvolta estesa verso il petto (pirosi). Stare sdraiati mentre si soffre di iperacidità può risultare in rigurgito acido, in cui la sensazione acida viaggia nella bocca, lasciando un sapore aspro e sgradevole.
Ci sono alcune malattie e sindromi per cui l'acidità di stomaco è un sintomo. Queste includono calcoli biliari, o depositi duri nella cistifellea che devono essere rimossi affinché la cistifellea possa svolgere le sue funzioni stabilizzanti. La Malattia da Reflusso Gastroesofageo (MRGE) è cronica e può causare pirosi. La Sindrome di Zollinger-Ellison è quando l'ormone gastrina è iperattivo e l'ipercalcemia, o troppo calcio nel corpo, può anche essere indicativa di una serie di gravi problemi di salute. Tutte queste sono cause di iperacidità gastrointestinale, che richiederanno probabilmente attenzione medica.
I farmaci da prescrizione comuni dati per il trattamento dei problemi medici elencati includono Ranitidina (comunemente Zantac, usata per trattare MRGE e sindrome di Zollinger-Ellison), Lansoprazolo (usato per trattare il disagio nell'esofago) e Omeprazolo (comunemente Prilosec, usato per trattare molteplici disagi gastrointestinali).
L'iperacidità gastrointestinale può anche avere cause molto più semplici e trattabili. I cibi grassi, per esempio, sono difficili da digerire e quindi richiedono allo stomaco di produrre più acido di quanto farebbe per un pasto più magro. L'assunzione di alcol, che è di per sé acido, alza naturalmente i livelli di liquidi acidi nello stomaco causando una sensazione acida per alcuni. Questo è particolarmente vero per la birra, che può aumentare l'acido dello stomaco del 100% in un'ora. Uno studio del 2006 fatto da ricercatori della Stanford University e pubblicato negli Archives of Internal Medicine suggerisce, infine, che l'iperacidità dipende più da quanto si mangia che da quali cibi si ingeriscono. Sembra che un pasto più grande di qualsiasi cosa sia più probabile che causi iperacidità che piccole quantità di qualcosa di specifico.
Anche se l'acidità nello stomaco può essere causata da malattie che richiedono attenzione medica, l'iperacidità causata dalla dieta può essere facilmente prevenuta o alleviata. Il metodo di prevenzione più intuitivo implica stare lontano da cibi grassi e alcol, entrambi i quali generano una maggiore produzione di acido gastrico. Secondo la Stanford University, semplicemente mangiare pasti più piccoli e frequenti durante il giorno e rimanere in posizione eretta fino a 45 minuti dopo aver mangiato aiuterà. Inoltre, tenere la testa sollevata durante il sonno risolverà eventuali problemi con il rigurgito acido. Infine, gli antiacidi da banco rimangono un'opzione precauzionale efficace.
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