Salute e malattia
L'olio d'oliva è una delle cose migliori che puoi aggiungere alla tua dieta. Infatti, è uno dei tipi di olio più sani che puoi usare ed è spesso preferito rispetto a molti altri tipi di olio. Aggiungendo semplicemente uno o due cucchiai di olio d'oliva alla tua dieta quotidiana, puoi ridurre la probabilità di diverse malattie potenzialmente fatali. Continua a leggere per scoprire molti altri benefici dell'uso dell'olio d'oliva.
L'acido oleico è ottimo per la tua pelle, mantiene le arterie sane e aiuta persino a prevenire certi tipi di cancro. Gli scienziati in Spagna hanno scoperto che i ratti nutriti con olio d'oliva avevano tassi significativamente più bassi di cancro al colon rispetto ai ratti nutriti con altri tipi di olio. Poiché l'acido oleico è così buono per la pelle, viene spesso usato come ingrediente nel sapone. Gli integratori di acido oleico si possono comprare in farmacia, ma spesso sono chiamati Omega 9.
L'olio d'oliva fa bene al cuore perché abbassa il colesterolo cattivo aumentando quello buono. Il motivo è che è ricco di grassi monoinsaturi. La maggior parte degli altri tipi di oli vegetali contengono grassi polinsaturi che abbassano il colesterolo cattivo, ma abbassano anche quello buono. La quantità di grassi monoinsaturi nell'olio d'oliva dipende dalla qualità. È sempre meglio comprare oli extravergine d'oliva poiché questi hanno i livelli più alti.
L'olio d'oliva è benefico quando si tratta di controllare la glicemia. Per questo motivo, le persone con diabete, o quelle a rischio di diabete, dovrebbero assolutamente aggiungere l'olio d'oliva alla loro dieta quotidiana. Una dieta ricca di carboidrati, povera di grassi e con circa due cucchiai di olio d'oliva al giorno è significativamente più efficace nel controllare i livelli di zucchero nel sangue rispetto a una dieta solo a basso contenuto di grassi. È così efficace che i risultati possono essere notati in appena una settimana.
L'olio d'oliva può essere usato al posto dell'ibuprofene o dell'aspirina. Contiene una sostanza chiamata oleocantale, che è un antiossidante e antinfiammatorio presente in natura. Alcuni medici raccomandano di prendere piccole quantità di aspirina ogni giorno per promuovere un cuore sano e una salute generale migliore, ma questo non è necessario se usi regolarmente l'olio d'oliva. L'olio d'oliva può persino causare un sollievo immediato dal dolore. L'olio extravergine d'oliva fresco ha la più alta concentrazione di oleocantale.
L'olio d'oliva ti assisterà nel perdere peso. Qualcosa di semplice come sostituire i grassi saturi con l'olio d'oliva farà risultati evidenti nel tuo aspetto entro quattro settimane. Un recente studio in Spagna ha preso un gruppo di uomini e li ha divisi a metà. Ogni metà aveva pasti simili con la stessa quantità di calorie, ma la dieta di un gruppo usava olio d'oliva mentre l'altro gruppo no. Alla fine di quattro settimane, il gruppo con olio d'oliva aveva perso peso e aveva un indice di grasso corporeo più basso del gruppo con grassi saturi.
Nutrizione