Salute e malattia
I semi di sesamo nero sono piccoli, piatti, scuri, usati in cucina o per proprietà medicinali. L'uso di semi di sesamo e olio risale a migliaia di anni. Un racconto assiro parla di dei che bevevano vino di sesamo prima di creare la terra. Ricchi di minerali tra cui calcio e ferro, promuovono regolari movimenti intestinali. Hanno sapore dolce e nocciolato.
Spesso usati in cucina asiatica, alto valore nutrizionale. Raccolti ed essiccati all'inizio dell'autunno, usati per scopi culinari o medicinali. Tra le prime sostanze usate per fare olio e uno dei primi condimenti.
Ricchi di calcio, ferro, rame, magnesio, fosforo. Supportano ossa, muscoli, sangue, sistema nervoso. Rame rafforza vasi sanguigni, articolazioni, ossa, aiuta artrite. Magnesio supporta salute vascolare e respiratoria. Contengono anche zinco e calcio per ossa.
Usati per migliorare salute intestinale. In medicina cinese per rene e fegato, stitichezza, regolarità intestinale. Per chi soffre di feci molli o diarrea, possono peggiorare. Consultate il medico prima di usarli come integratore.
Usati per aiutare pazienti a recuperare da gravi malattie e febbri. Reintegrano minerali essenziali persi durante la malattia. Oltre ad assistere il recupero, possono prevenire malattie riducendo il colesterolo. Contengono fitosteroli, composti simili al colesterolo che lo riducono nel corpo.
Disponibili interi (supermercati, negozi salute), in polvere, in capsule (negozi salute). Per scopi medicinali 9-30 g/giorno, ma consultate il medico prima di usare capsule o integratori erboristici.
Nutrizione