Microrganismi: Capire Batteri Benefici e Nocivi

Funzioni dei Microrganismi

I microrganismi (microbi) sono ovunque: nel cibo e dentro il corpo umano. Spesso associati a danni, alcuni causano malattie, ma molti come probiotici sono benefici per la salute.

I microbi benefici sono importanti nella vita. Funzioni: riciclo nutrienti decomponendo carcasse, migliorano salute umana assistendo digestione e potenziando immunità, forniscono cibo (birra, yogurt). Alcuni degradano rifiuti industriali/domestici, usati in depurazione acque rimuovendo materiali organici.

Esempi

Microbi benefici: Lactobacillus acidophilus (probiotico in tratto digerente, aiuta digestione, sopprime batteri patogeni). Saccharomyces cerevisiae (lievito panettiere, fa lievitare pane). Pseudomonas putida (usato in depuratori per pulire acque reflue). Microbi come antibiotici naturali per infezioni (es. Streptomyces).

Avvertenze

Microbi nocivi: causa significativa malattie in animali, umani, colture. Associati a deterioramento/decomposizione cibi, tessuti, abitazioni. Organismo che causa malattia infettiva = patogeno. Quattro gruppi con patogeni: batteri, funghi, protozoi, virus. Esempi nocivi: vaiolo (virus), malaria (protozoo), colera (batterio patogeno).