Salute e malattia
Secondo nutriente più abbondante nel corpo. Previene diabete e ipertensione, coinvolto in centinaia di funzioni. Raggiungere RDA non è difficile.
Enzimi magnesio-dipendenti → produzione energia. Carenza → affaticamento.
Cellule dipendono da magnesio per replicarsi.
Contrazione e reazione muscolare richiedono magnesio e calcio. Carenza → risposta muscolare inibita.
Abbassa pressione impedendo ingresso calcio nel flusso sanguigno.
Previene accumulo calcio → calcoli biliari.
Regola metabolismo sodio, potassio, calcio.
Nutrizione