Pistacchi: Potenza Nutrizionale, Benefici e Valori per la Salute

Calcio

• Ricchi di calcio, essenziale per crescita e mantenimento osseo. Una tazza copre il 14% del valore giornaliero.

Ferro

• Buon apporto: 30% del valore giornaliero in una tazza. Il ferro trasporta ossigeno ai globuli rossi.

Rame

• Buona fonte: mezza tazza copre il 20% del valore giornaliero. Il rame è vitale per tessuto connettivo e guaine nervose.

Magnesio

• Contiene magnesio (enzimi che regolano contrazioni muscolari). Mezza tazza: 8% del valore giornaliero.

Peso Corporeo

• Studio 2003 (Joan Sabaté, Loma Linda University): sostituendo il 20% delle calorie giornaliere con pistacchi, i soggetti non ingrassarono nonostante l'alto contenuto lipidico.

Calorie

• Una tazza: ~713 kcal (512 da grassi). Tostati e salati: ~727 kcal (530 da grassi).