Salute e malattia
La bistecca può essere il pezzo forte di grandi pasti durante tutto l'anno. In inverno, la bistecca può essere comfort food. In estate, la bistecca alla griglia può essere un segno del sole. Una bistecca ben preparata offre ottimo sapore e valore nutrizionale.
Ci sono diversi tipi di bistecca, contrassegnati da tagli e dimensioni diverse. Questa guida usa un filetto mignon da 226 g (8 once) per riferimento. È importante notare che diversi tagli di bistecca avranno informazioni nutrizionali diverse.
La bistecca fornisce un'ottima fonte di energia per spingerti attraverso la giornata. Un filetto mignon da 8 once ha 480 calorie.
La bistecca potrebbe non essere la migliore opzione per chi guarda la quantità di grassi nella dieta. Una porzione da 8 once di filetto mignon ha 22 grammi di grassi, con 8 grammi di grassi saturi, considerati malsani.
La bistecca è ricca di proteine. Una bistecca da 8 once ha 44 grammi di proteine. Questo è più del 90% del tuo valore giornaliero raccomandato di proteine.
La bistecca è anche un'ottima fonte di ferro. Chi ha una carenza di ferro dovrebbe notare che una porzione da 8 once di filetto mignon ha il 40% del loro valore giornaliero raccomandato di ferro.
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