Verdure Crude: Guida Definitiva a Calorie, Potassio, Fibre e Vitamine

Snack croccante, ipocalorico, nutriente

Ideali per fame nervosa, ufficio, pre-cena, idratazione + nutrienti.

Calorie (porzioni realistiche)

• ⅓ cetriolo medio: 10 kcal.
• 2 coste sedano: 15 kcal.
• 7 ravanelli: 10 kcal.

Potassio (elettrolita chiave)

• 1 gambo broccoli medio: 460 mg (13% DV).
• 1 pomodoro medio: 340 mg (10% DV).

Fibre alimentari

• 1 gambo broccoli medio OR ¾ tazza fagiolini: 12% DV.

Vitamina A (β-carotene)

• 1 carota 18 cm: 110% DV.

Vitamina C (potente antiossidante)

• 1 porzione broccoli: >200% DV.
• 1 peperone medio OR ⅙ cavolfiore medio: >100% DV.

Consiglio pro

Condisci con olio EVO + limone/aceto + erbe → assorbi vitamine liposolubili (A, E, K) + gusto + sazietà. Hummus, guacamole, tzatziki = dip proteici.