Salute e malattia
La federale Food and Drug Administration emette linee guida per la quantità di ogni nutriente che le persone dovrebbero consumare ogni giorno. La FDA richiede che i produttori alimentari elenchino la percentuale del tuo fabbisogno giornaliero che un prodotto contiene per porzione, solitamente basato su una dieta di 2.000 calorie. Tuttavia, se le tue necessità caloriche sono diverse, potresti dover convertire i valori percentuali giornalieri in grammi per determinare la quantità del nutriente che dovresti consumare. Alcuni nutrienti, come calcio, ferro e alcune vitamine, sono elencati solo per percentuali.
Determina l'ammontare totale del nutriente su cui la percentuale è basata controllando una tabella di riferimento. Per esempio, per una dieta di 2.000 calorie, la FDA raccomanda che tu assuma 1.316 milligrammi di calcio al giorno.
Determina la percentuale del valore giornaliero nel cibo che stai consumando. Questa informazione si trova sull'etichetta nutrizionale. Per esempio, un bicchiere di latte è elencato come contenente il 25% della quantità giornaliera raccomandata di calcio.
Moltiplica l'ammontare totale del nutriente di cui hai bisogno trovato al Passo 1 per la percentuale del valore giornaliero al Passo 2 per calcolare il numero di grammi che hai consumato. Per esempio, se hai bisogno di 1.316 milligrammi di calcio e il tuo bicchiere di latte ha il 25% del tuo valore giornaliero richiesto, stai assumendo 329 milligrammi di calcio per porzione.
Nutrizione