Salute e malattia
Glutine = proteina in frumento, segale, orzo. Presente in molti prodotti: ovvi (pane, dolci) e meno ovvi (salsa soia, balsamo labbra). Per intolleranti, ingerire glutine danneggia villi intestinali (piccole proiezioni che estraggono nutrienti). Danno → malassorbimento nutrienti → sintomi vari: affaticamento, depressione, cefalea, nebbia mentale.
Chiedete esami sangue per confermare intolleranza/allergia glutine. Garantisce che passi seguenti aiutino la nebbia mentale.
Evitate prodotti con frumento, segale, orzo. Permette ai villi di guarire per digerire correttamente.
Aziende come Bob's Red Mill o Authentic Foods: farine, cereali caldi, pani gluten-free.
Ridurre stress e aumentare attività fisica brucia la nebbia.
Cruciverba, indovinelli. Stimolare cervello dissolve la foschia.
Nutrizione