Ossalato di Calcio e Calcoli Renali: Alimenti da Limitare

L'ossalato di calcio si forma quando calcio e ossalati si legano nell'organismo; nessun alimento lo contiene già formato. Ridurre gli alimenti ricchi di ossalati abbassa il rischio di calcoli. Non tutti i calcolosi devono ridurre il calcio: serve solo a chi ha condizioni che aumentano il calcio ematico/urinario.

Alimenti ricchi di calcio

• Latticini, verdure a foglia verde
• Noci del Brasile, mandorle, semi di sesamo e lino
• Broccoli, alghe kelp

Alimenti ad alto contenuto di ossalati

• Rabarbaro, spinaci, fragole, cioccolato, noci, barbabietole, crusca di grano
• More, mirtilli, germe di grano, prodotti integrali
• Mandarini, bietole, tarassaco, olive, porri, cavolo riccio
• Uva Concord, fichi, carote, sedano, salsa di soia, marmellata, grits, pretzel

Bevande ricche di ossalati

• Birra, tè nero, latte al cioccolato, cioccolata calda
• Caffè istantaneo, latte di soia