Salute e malattia
Molte condizioni cardiache possono essere migliorate lavorando con un dietista o nutrizionista qualificato. La maggior parte dei nutrizionisti cardiaci si trova a lavorare in programmi di riabilitazione cardiaca per assistere i clienti nel recupero da infarti, ictus o interventi chirurgici.
Il nutrizionista insegna ai clienti modi per cambiare le abitudini alimentari, portando pressione sanguigna e grassi nel sangue in un range desiderabile e diminuendo il peso. Diete con enfasi sulla riduzione del consumo di sale, mangiare il tipo giusto di grasso e aumentare le fibre mettono meno stress sul cuore e diminuiscono il rischio di infarto e ictus ricorrenti.
Lavorare in un contesto cardiaco richiede capacità di ascolto attivo e la capacità di seguire un insieme di regole in un ordine specifico. Pensiero critico e solida capacità di problem-solving sono prerequisiti. Ragionamento analitico e deduttivo sono necessari per interpretare una combinazione di fattori di rischio cardiaco come obesità, ipertensione e colesterolo elevato, spesso presenti contemporaneamente.
Un programma alimentare è progettato per incoraggiare la conformità affrontando altri fattori come allergie alimentari, antipatie, preferenze culturali e l'accessibilità del cibo per un dato individuo. La capacità di lavorare con dati e comunicarli ad altri è un ruolo essenziale del dietista/nutrizionista.
Per lavorare in un contesto cardiaco, devi ottenere una laurea in dietetica da un'istituzione con un programma di studio che sia sia approvato che accreditato dall'American Dietetic Association (ADA). L'ADA è il più grande gruppo di professionisti della nutrizione negli Stati Uniti. Una vasta gamma di corsi che seguirai mentre persegui la tua laurea in dietetica includerà biologia, chimica, anatomia, fisiologia, nutrizione, gestione e psicologia.
La maggior parte dei contesti di riabilitazione cardiaca sono all'interno di un ospedale dove attrezzature di monitoraggio e intervento d'emergenza sono prontamente disponibili. Un team di professionisti incluso il nutrizionista lavora con i clienti su base ambulatoriale. Il nutrizionista consulta medici e infermieri e interpreta valori di laboratorio, valuta modelli dietetici, analizza la composizione nutrizionale degli alimenti usando software informatico, fa raccomandazioni e monitora i progressi con registri tenuti accuratamente.
Il nutrizionista in questo contesto lavora con clienti sia in gruppi che individualmente su base continuativa e dovrebbe aspettarsi di essere pagato uno stipendio medio annuo di $50.000.
Molti di quelli che si laureano in Dietetica perseguono master e dottorati e poi sostengono un esame di registrazione dato dall'ADA. Un altro percorso di formazione sarebbe il programma di tirocinio. Questo rigoroso corso di studio di un anno comprende corsi post-laurea e supervisione di interazioni cliente-nutrizionista. Questo sarebbe seguito dal superamento di un esame scritto.
Per rimanere aggiornati nel campo, i nutrizionisti seguono corsi per portare le loro conoscenze up-to-date incontra le 75 ore di formazione continua ogni cinque anni stabilite dall'ADA attraverso conferenze e workshop.
Un gruppo speciale dell'ADA chiamato S.C.A.N., o Sports and Cardiovascular Nutritionists, fornisce ai suoi membri esperienze di networking e opportunità per promuovere obiettivi professionali.
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