Salute e malattia
Hai deciso di mangiare più sano, ma trovare i migliori alimenti per obiettivi di peso/salute è difficile se non sai quali ingredienti cercare. Per trovare i cibi più nutrienti al supermercato, usa l'Overall Nutritional Quality Index (ONQI) per bilanciare la dieta e trarre il massimo da ogni pasto. Tutti i cibi sono valutati su scala 1-100. Il sistema può essere segnalato come NuVal.
Frutta e verdura come broccoli crudo, arance, fragole, ananas, senape (foglie) segnano 100 su ONQI: fai scorta ogni spesa. Foglie di senape accompagnano bene arrosti, costolette d'agnello, bistecche. Fragole e ananas per frullati breakfast rinfrescanti. Più provi combinazioni, più sceglierai questi cibi "perfetti".
Se credi nella teoria "una mela al giorno", le mele (tutte) prendono 96 su ONQI, come cavolo verde e pomodori. Mango, anguria, banane nei 90: includili spesso. Almeno 2 porzioni al giorno, incorpora frutta/verdura fresca negli spuntini per tutti i nutrienti giornalieri.
Cibi processati con sostanze chimiche sintetiche non passano secondo ONQI. Evita: hot dog, pane bianco, salame, bibite diet. Poco valore nutrizionale, alzano glicemia, causano affaticamento estremo ed emicranie. Cereali integrali molto meglio per pane/pasta; carni allevate a terra meglio di processate.
Prima del rating ONQI, il cibo è valutato per fibre, folati, vitamine B12, B6, A, C. Frutta, verdura, cereali, noci a basso sodio/zucchero = voti alti; qualità grassi testata. ONQI permette test immediato al supermercato per restare fedeli alla dieta. Chiedi al negozio info scritte su NuVal per familiarizzare col sistema.
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