Salute e malattia
I sostenitori della salute e i medici hanno sempre cercato nuovi modi naturali per fornire ai loro pazienti maggiore resistenza e vitalità. Recentemente, la Dott.ssa Lana Liew, autrice di "The Natural Estrogen Diet and Recipe Book", ritiene che la risposta risieda nel dare ai suoi pazienti una dieta che promuova i benefici degli estrogeni naturali. Molte piante producono una variante di questo steroide e possono essere trovate nel luogo più comune: il supermercato.
Gli estrogeni, uno steroide naturale, sono prodotti in natura come fitoestrogeni. Ingerendo frutta che contiene fitoestrogeni possiamo attivare i recettori degli estrogeni già presenti nel nostro corpo e ottenere possibili benefici. Frutti che possiedono fitoestrogeni includono mele, arance e anguria. Altri frutti come ciliegie, melone, limoni e pompelmo possiedono anche fitoestrogeni in quantità variabili. La quantità di fitochimici nel nostro corpo gioca un ruolo importante nella lotta contro molte malattie.
Molti genitori conoscono le difficoltà nel cercare di convincere i propri figli a mangiare le verdure. Ecco un motivo per riprovarci. Diverse verdure familiari alle diete americane, come pomodori, peperoni, sedano, broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, contengono tutti una certa quantità aggiuntiva di fitoestrogeni. Cuocendo queste verdure a vapore invece di bollirle, si possono preservare le massime quantità di questo steroide naturale nel cibo e mantenerle disponibili per il nostro corpo al momento del consumo.
Erbe e spezie saporite sono sempre state parte della dieta umana. Ci sono molti modi creativi per ravvivare i piatti tradizionali di oggi. Mentre aggiungono sapore e consistenza a piatti insipidi, le erbe forniscono anche una spinta naturale di fitoestrogeni. Origano, timo, zenzero, menta, rosmarino, salvia, finocchio e prezzemolo possono tutti aggiungere una spezia sana a quasi tutti i piatti. Anche i semi di lino, che ora si sa abbassano il colesterolo e la pressione sanguigna, contengono una piccola quantità di estrogeni naturali.
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