Salute e malattia
Una dieta a basso residuo minimizza i movimenti intestinali. Le persone che devono seguire questa dieta includono chi ha diverticolite, malattia infiammatoria intestinale o chi ha appena subito un'ileostomia.
Gli individui posti a una dieta a basso residuo dovrebbero evitare cibi ad alto contenuto di fibre e cibi con bucce e semi. Questi includono alimenti come pane integrale, chili e popcorn. Dovreste anche evitare liquidi come caffè e succo di prugna che favoriscono i movimenti intestinali.
Alimenti raccomandati includono pane bianco, cereali semplici, cracker soda e pasta raffinata. Anche se le verdure sono note per il loro alto contenuto di fibre, certe verdure possono essere incluse nella dieta se ben cotte, come barbabietole o carote. Per l'apporto proteico, scegliete carne ben cotta invece di fagioli o lenticchie.
Oltre a scegliere i cibi giusti, è altrettanto importante seguire buone abitudini alimentari. Queste includono mangiare lentamente e masticare bene il cibo per una migliore digestione. Bere sei-otto tazze di liquidi senza caffeina al giorno aiuta anche la stitichezza, un effetto collaterale comune della dieta a residui.
Nutrizione