Salute e malattia
Per costruire muscoli, il corpo ha bisogno di calorie. Tuttavia, devono essere usate calorie di qualità per minimizzare l'aumento di grasso e dare ai muscoli la giusta nutrizione per la crescita. I migliori alimenti per la costruzione muscolare sono cibi ad alta densità calorica che forniscono proteine con grassi o carboidrati.
Latte, yogurt, formaggio e uova sono da tempo i preferiti di culturisti e strongmen. I latticini sono ad alta densità calorica, hanno una fonte proteica completa (tutti gli aminoacidi richiesti dall'uomo sono presenti), e hanno sia grassi che carboidrati.
Il manzo è più ad alta densità calorica del pollame o del pesce. Il manzo è una fonte proteica completa, e ha due tipi di grasso: saturo e monoinsaturo.
La frutta a guscio è ricca di proteine, sebbene non sia una fonte completa, e fornisce quantità uguali di tutti e tre i tipi di grasso. La frutta a guscio sono alimenti molto ad alta densità calorica. Bill "Peanuts" West, un powerlifter professionista e fondatore del Westside Barbell Club, era noto per ingerire grandi quantità di arachidi per aumentare la massa muscolare.
Nutrizione