Salute e malattia
Molte persone conoscono bene gli effetti dell'eccesso di alcol – mal di testa, mal di stomaco, sete e nausea. Mentre ci sono molti rimedi popolari per prevenire i postumi come cibo spazzatura, succo d'arancia e aspirina, pochissimi hanno dimostrato di funzionare davvero. Tuttavia, oltre a semplicemente bere meno, ci sono metodi confermati da studi per ridurre o contrastare gli effetti del consumo di alcol.
Secondo la Mayo Clinic, l'alcol viene assorbito più velocemente se bevete a stomaco vuoto, rendendovi più probabile ubriacarvi e soffrire postumi. Per ridurre la probabilità, mangiate uno spuntino piccolo prima di una serata alcolica, o bevete un piccolo bicchiere di latte, che aiuta a rivestire lo stomaco e proteggervi dagli effetti dell'alcol.
Uno studio dell'American Medical Association pubblicato su Archives of Internal Medicine ha studiato il ruolo del caffè nella prevenzione della cirrosi epatica da alcol. Su 125.000 persone, una tazza al giorno riduceva il rischio del 20%, quattro tazze dell'80%. Tuttavia, il caffè non va usato per annullare gli effetti dell'abuso di alcol. "Il modo per evitare di stare male non è bere molto caffè, ma ridurre il bere," dice il co-autore Dr. Arthur Klatsky.
In uno studio pubblicato sul "Journal of Food Science", gli scienziati hanno scoperto che estratti dalle foglie di asparagi aiutano ad aumentare la produzione di enzimi che accelerano la scomposizione dell'alcol. "I due enzimi chiave metabolizzano rapidamente l'etanolo in acetato 'non tossico'," dice Deokbae Park, PhD, professore di medicina alla Cheju National University School of Medicine in Corea. "Il nostro studio mirava a trovare diete che promuovano la scomposizione dell'etanolo stimolando i due enzimi chiave." I partecipanti che bevevano bevanda con estratto di asparagi riportavano meno sintomi di postumi e meno severi.
Bevete lentamente ed evitate shottini di superalcolici. Conoscete il limite del vostro corpo; quando iniziate a sentirvi storditi o leggeri, avete esagerato. Distanziate i drink e limitatevi a uno all'ora, massimo.
Il consumo eccessivo di alcol disidrata il corpo, portando a mal di testa e mal di stomaco. Per prevenire questo, mantenete il corpo idratato bevendo abbastanza acqua. Secondo "American Chronicle", il modo migliore è alternare drink alcolici con acqua semplice.
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