Salute e malattia
Il corpo umano ha bisogno di una certa quantità di nutrienti ogni giorno per mantenere la salute. È qui che entrano in gioco i cinque gruppi alimentari. L'USDA creò la piramide alimentare negli anni '80 come rappresentazione grafica dei cibi che bambini e adulti dovrebbero mangiare. Oggi la piramide alimentare è ancora ampiamente usata nelle scuole e nei centri nutrizionali mostrando agli individui i cinque gruppi alimentari che dovrebbero mangiare ogni giorno — cereali, verdure, frutta, carni e latticini.
I cereali forniscono al tuo corpo carboidrati, ferro, fibre e altri minerali che danno energia al tuo corpo. Da questo gruppo puoi mangiare articoli come riso, pani, cereali e pasta. È raccomandato che gli individui mangino almeno 8-11 porzioni da questo gruppo ogni giorno. Un esempio di porzione di cereali sarebbe una fetta di pane o mezza tazza di riso cotto.
I latticini contengono calcio e proteine essenziali per lo sviluppo del cervello e creano ossa sane nel corpo umano. Gli individui sono incoraggiati ad avere almeno tre porzioni al giorno di latticini come formaggio, latte, yogurt o anche gelato. Una porzione tipica di latticini sarebbe una tazza di latte o yogurt o 40 g di formaggio.
Il corpo umano ha bisogno di nutrienti come proteine e ferro, che si trovano nei prodotti a base di carne. Tipici prodotti a base di carne che gli individui dovrebbero mangiare sono pollo, tacchino, manzo e pesce. Sebbene gli individui vegetariani non mangino carne, anche sotto la categoria carne ci sono cose come noci, fagioli secchi e uova. Una porzione raccomandata dal gruppo carne è almeno due porzioni al giorno. Un esempio di porzione di carne sarebbe mezza tazza di fagioli secchi, un uovo o 60-85 g di pollame cotto.
Le verdure sono piene di nutrienti essenziali e vitamine come A, B, C e persino D. Non solo le verdure fanno bene, ma sono anche facili da mescolare con altri articoli come latticini o carne per ottenere una porzione completa. È raccomandato che gli individui ottengano almeno tre o più porzioni ogni giorno da questa categoria da articoli come carote, sedano, patate, pomodori, fagiolini o mais. Un esempio di porzione di verdure sarebbe una tazza di verdure a foglia, 3/4 tazza di succo di verdure o mezza tazza di verdure cotte.
Come le verdure, la frutta è piena di vitamine essenziali e nutrienti che aiutano il corpo umano ad andare avanti. La frutta è specialmente alta in vitamina C che può promuovere un sistema immunitario sano e fornire fibre per aiutare a regolare il sistema digestivo del corpo. Alcuni frutti che gli individui possono mangiare sono arance, mele, banane, pere, kiwi, guava, ananas o uva — dovresti mangiare almeno 2-4 porzioni al giorno. Un esempio di dimensione di porzione di frutta sarebbe una mela o banana media o mezza tazza di frutta tritata.
Nutrizione