Frutta Acida: Quali Hanno l'Acidità Più Alta? (Scala pH e Salute)

Monitorare acidità: pH 1-14

pH 7 = neutro. <7 = acido. Frutta mostly <7. Eccezioni non acide: avocado, pera, pomodoro, uva, fichi.

Frutta ad altissima acidità

Mirtilli rossi, olive, banane (punta verde), pompelmo, lime, arancia, limone, mandarancio, kumquat, kiwi. Maggioranza agrumi. Derivati arancia: mandarancio, clementine, mandarino, tangelo. Ricche vit C e B → energia.

Effetti salute: benefici e cautele

Moderazione → pelle, capelli, occhi sani. Supporto riparazione naturale (composti chimici). Evitare con raffreddore/influenza: rischio disidratazione.

Preparazioni che aumentano acidità

Conserve, gelatine = molto acide. In scatola, zuccherate, solforate, essiccate, glassate, zucchero aggiunto → pH più basso (più acide). Trucco: su pane/cracker/gallette riso → tampona acidità.