Salute e malattia
Il contenuto nutrizionale di un pasto o qualsiasi alimento è la ripartizione di nutrienti, vitamine e minerali nel cibo. Chi è a dieta spesso conta le calorie, ma una dieta sana richiede non solo il conteggio calorico, ma anche il monitoraggio del contenuto nutrizionale degli alimenti che mangi. Fortunatamente, la maggior parte degli alimenti è etichettata per rendere più facile il monitoraggio della nutrizione.
Apri un diario. Scrivi le parti della nutrizione, come «carboidrati» o «proteine». Lascia 3-4 righe tra le diverse parti.
Guarda l'etichetta di qualsiasi cibo mangi. L'etichetta dà la ripartizione nutrizionale e i dati, solitamente elencati in grammi.
Leggi la porzione di riferimento. Ti dice quanto dovresti mangiare per volta. Esempio: se dice 2,5 porzioni e hai mangiato metà dell'alimento, hai mangiato 1,25 porzioni. Calcola i grammi per ogni area nutrizionale: prima metti l'intero importo sull'etichetta, es. 20 g carboidrati. Dividi per 4 per ottenere 5 g, poi somma 20 e 5 per un totale di 25 carboidrati. Ripeti per il fatto nutrizionale successivo.
Scrivi il numero di grammi che stai mangiando per ogni area nutrizionale per ogni alimento.
Sommare il totale dei grammi per area nutrizionale a fine giornata.
Nutrizione