Voglia di amido di mais (amilofagia): cause, rischi e cosa fare

La voglia di amido di mais (amilofagia) è una forma di pica – ingestione compulsiva di sostanze non nutritive. Non comune ma documentata.

Potenziali cause

• Anemia da carenza di ferro: associazione più comune (pica).
• Carenza di zinco o calcio.
• Gravidanza: aumentato fabbisogno nutritivo.
• Ricerca sensoriale/tattile: stimolazione orale.
• Psicologica: stress, spettro DOC, disturbi alimentari.
• Culturale/abitudinaria: comportamento appreso.

Rischi per la salute

• Eccesso calorico, spostamento nutrienti.
• Picchi glicemici (alto indice glicemico).
• Caries dentarie.
• Ostruzione GI (grandi quantità).

Piano d'azione

• Esami sangue: emocromo, sideremia (ferritina, TIBC), zinco, calcio.
• Correggere carenze identificate.
• Strategie comportamentali se abitudinario.
• Escludere disturbi alimentari.