Dieta Succo di Prugne: Rischi, Carenze e Parere Nutrizionista

Perché Evitare Questa Dieta

La dieta a base di solo succo di prugne è carente di proteine e grassi essenziali necessari per prevenire malattie e assorbire nutrienti. Sebbene le prugne aiutino temporaneamente contro la stitichezza, una dieta esclusivamente a base di succo di prugne non è raccomandata, secondo Rachel Harris, R.D. del Westchester Medical Center. Qualsiasi dieta liquida può far perdere rapidamente peso idrico, ma i chili tornano non appena si reintroducono cibi solidi.

Benefici delle Prugne

Prugne e succo di prugne sono nutrienti: ricchi di betacarotene (antiossidante che combatte i radicali liberi), potassio (aiuta a controllare la pressione sanguigna) e fibre insolubili (regolano il tratto digestivo). Tuttavia, non servono grandi quantità per ottenere benefici: anzi, per chi ha già una digestione sana, troppo succo causa effetti lassativi fastidiosi. Una porzione giornaliera (5 prugne o 240ml di succo al 100%) è sufficiente, secondo Prevention Magazine.

Prugne come Sostituto dei Grassi

Pochi sanno che le prugne possono sostituire i grassi in alcune ricette. Usandole al posto di burro, margarina o olio nei dolci, si riduce il contenuto di grassi di circa il 90%. Per preparare il "sostituto di prugne": frullare 20 prugne con 6 cucchiai d'acqua. In cottura, sostituire 3 cucchiai d'olio con 3 cucchiai di questo composto.

Avvertenze per Chi Vuole Provare

Se si sceglie comunque una dieta a base di sole prugne/succo: le prugne contengono molto sorbitolo (zucchero che assorbe rapidamente acqua), quindi bere molta acqua extra. L'alto contenuto di fibre può causare gonfiore e frequenti visite al bagno. Una dieta monotematica rischia carenze di proteine, calcio e altri nutrienti essenziali. Consultare sempre il medico prima di intraprenderla.