Salute e malattia
Vuoi mangiare come un uomo delle caverne? Più di 10.000 anni fa l'uomo paleolitico aveva un modo di mangiare molto diverso da quello attuale. Senza l'avvento dell'agricoltura di massa o di prodotti alimentari chimici e processati, la persona paleolitica mangiava frutta, verdura e animali selvatici di base. La Dieta di Nutrizione Paleolitica si basa su scelte alimentari specializzate che si allineano con gli adattamenti genetici umani fatti molti millenni fa per aumentare la salute e diminuire l'aumento di peso.
Per definizione, la Dieta di Nutrizione Paleolitica risale all'Età Paleolitica della Terra. Questo periodo, da circa 2.600.000 a 10.000 anni fa, era chiaramente diverso dal tempo presente. L'uomo primitivo, e la donna, mangiavano una dieta da cacciatori-raccoglitori che corrispondeva ai loro bisogni biologici intrinseci. Nel corso della storia molti gruppi diversi di persone come i Maori della Nuova Zelanda e i nativi nordamericani mangiavano più o meno nello stesso modo dell'uomo paleolitico. Più recentemente, un certo numero di nutrizionisti e teorici biologici hanno suggerito che questo modo di nutrizione è superiore a quello in cui la maggior parte delle persone moderne mangia.
La Dieta di Nutrizione Paleolitica offre una varietà di scelte alimentari basate su come mangiava l'uomo preistorico. Questi includono principalmente frutta, verdura e carni magre. Le fonti di carne e proteine, come durante i tempi paleolitici, dovrebbero provenire da animali selvatici e magri come pesce, pollame e persino insetti. Le fonti non-carne si trovano in frutta e bacche, piante e verdure, radici e tuberi. Inoltre, noci non salate sono una fonte accettabile di proteine non-carne paleolitiche.
Molti alimenti moderni non erano disponibili o necessari per le persone paleolitiche. Per esempio, anche se ti piace iniziare la mattina con una sana ciotola di avena tostata, l'uomo paleolitico certamente non lo faceva. La nutrizione paleolitica non include cereali, sale, latticini o zuccheri raffinati. Qualsiasi cibo processato come frutta in scatola, cene surgelate o patatine è chiaramente fuori dalla lista degli alimenti paleolitici.
Alcuni ricercatori suggeriscono che la Dieta di Nutrizione Paleolitica non solo aiuta durante la perdita di peso, ma può anche migliorare la salute generale. Certi aspetti della dieta, come l'alto consumo di frutta e verdura fresca, possono possibilmente portare alla prevenzione o riduzione di ipertensione, colesterolo alto, Diabete di tipo due, calcoli renali o osteoporosi. Sebbene questi benefici generali per la salute suonino promettenti, gli individui che partecipano a questa dieta dovrebbero essere avvertiti che questa dieta non è una vera cura medica. Consultare sempre il proprio medico o un professionista medico qualificato prima di cambiare la dieta o tentare di trattare o prevenire malattie.
Diete alla moda