Salute e malattia
Tutti vogliono dimagrire in fretta. 4 kg in 11 giorni? È la promessa della "Dieta degli 11 Giorni", nota online come "The Idiot Proof" o "Fat Loss for Idiots". Piano facile da seguire, richiede quota d'iscrizione una tantum e accesso a Internet. Come membri si riceve: e-book del programma e generatore di piani pasto.
Dieta a basso contenuto di carboidrati e grassi, alta in proteine. Generatore personalizzabile: si scelgono fino a 30 alimenti da una lista di 46 opzioni, incluse opzioni vegetariane. Elimina la complessità del mangiare per dimagrire. All'inizio di ogni ciclo di 14 giorni, il generatore crea un piano specifico per i primi 11 giorni; gli ultimi 3 giorni sono liberi.
4 pasti al giorno a intervalli di 2,5 ore. Pasti composti da carboidrati e proteine ordinati strategicamente per favorire la perdita di peso. Libertà di scegliere le proprie ricette. Ogni terzo giorno del ciclo: solo frutta. Il piano generato elenca alimenti comodi ed economici. Essendo generato al computer, talvolta le combinazioni non sono logiche e vanno sostituite con abbinamenti migliori.
Base della dieta: variare costantemente la fonte delle calorie per mantenere il metabolismo attivo. Niente conteggio calorie o controllo porzioni. Si mangia fino a sazietà, non pienezza. Condimenti minimi, niente dolci, pasti preparati a casa. Idratazione importante: 8-10 bicchieri da 300ml d'acqua al giorno. Altre bevande: max 10 calorie. Per massimizzare la perdita: 45 minuti di camminata.
Il corpo fatica a raggiungere plateau perché il rapporto carboidrati/proteine ruota costantemente e le calorie giornaliere fluttuano. Molti siti riportano testimonianze positive, ma non esiste prova scientifica che lo "spostamento calorico" migliori il metabolismo. Dieta ad alto contenuto proteico: aiuta a mantenere muscoli e ossa sani. Se si è adulti sani, questo tipo di dieta è sicuro secondo Katherine Zeratsky, R.D., L.D (nutrizionista Mayo Clinic). 4 kg ogni ciclo di 14 giorni non è tipico, ma la perdita di peso è raggiungibile seguendo la dieta.
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