Salute e malattia
Il corpo umano è composto da acidi e basi (alcalini) che determinano l'equilibrio pH. Il pH misura l'acidità/alcalinità su una scala numerica. Per una salute ottimale, è meglio mantenere un pH equilibrato, cioè un buon rapporto acido-base. Lo squilibrio più comune è l'eccessiva acidità. Una dieta sana e bere molta acqua aiutano a creare il giusto livello pH.
Identifica e riduci gli alimenti acidificanti. Alcuni cibi acidi sono sani (carne, latticini), ma in eccesso alzano l'acidità, sbilanciando il pH. Evita anche caffè, zuccheri, farina bianca, bibite gassate.
Aggiungi più alimenti alcalinizzanti. Riducono l'acidità e migliorano l'equilibrio pH. Abbonda con verdure a foglia verde, frutta e verdura crude, patate dolci, quinoa, riso selvatico, mandorle.
Bevi almeno otto bicchieri da 240 ml d'acqua al giorno. L'acqua mantiene il pH corretto. Aggiungi fette di limone o lime: questi agrumi aumentano l'alcalinità.
Assumi integratori neutralizzanti, come minerali. Se troppo acido: magnesio, calcio assorbibile, minerali ionici. Se troppo alcalino: olio di semi di lino, vitamina C, calcio.
Controlla periodicamente il pH con strisce reattive su saliva o urine per vedere dove ti collochi sulla scala acido-base.
Diete sane