Porzioni Sane per Bambini: Prevenire l'Obesità Infantile

I bambini obesi corrono un rischio significativamente più alto di sviluppare il diabete di tipo 2. Questo fatto spinge i genitori a cercare il miglior piano dietetico per i propri figli. Non tutte le diete sono efficaci per i bambini, perché molte eliminano interi gruppi alimentari contenenti nutrienti essenziali per crescere forti e sani. Una dieta con varietà di nutrienti e corretto controllo delle porzioni è fattore chiave nella prevenzione dell'obesità infantile.

Zucchero

Lo zucchero è il bersaglio principale dei nutrizionisti. Le diete per diabetici vietano cibi ricchi di zucchero perché i diabetici hanno problemi a produrre insulina, che aiuta il corpo a scomporre gli zuccheri. Anche i bambini non diabetici dovrebbero limitare l'assunzione di zucchero, ma mangiare zucchero non causa diabete. Le calorie dovrebbero essere l'obiettivo principale nel controllare la dieta di un bambino. I genitori possono permettere lo zucchero nella dieta, purché limitino le porzioni di cibi zuccherati. I cibi zuccherati sono molto più calorici di verdure o cereali; tuttavia, i cibi "senza zucchero" spesso hanno tante calorie quanto le versioni normali. Mangiare due biscotti senza zucchero ha le stesse calorie di due biscotti normali, causando lo stesso aumento di peso. Limitare lo spuntino a un biscotto al giorno è strategia ben più efficace che offrire biscotti senza zucchero.

Grassi

I grassi sono un altro "no-no" nel mondo delle diete. Il mito è che se li mangiate ingrassate. Falso. I bambini, soprattutto, hanno bisogno di grassi per crescita, pelle e capelli sani. Come lo zucchero, i grassi contengono più calorie degli altri nutrienti. Limitare le porzioni è la soluzione corretta per includerli nella dieta del bambino. Leggete l'etichetta di prodotti con grassi come burro o latte e considerate la porzione raccomandata. Limitate la dieta del bambino a 2-3 porzioni di grassi al giorno. Passare a un sostituto a basso contenuto di grassi aiuta se non aumentate la porzione.

Porzioni Giornaliere

Le porzioni dei cibi preconfezionati si trovano sulle etichette. Rispettate le porzioni indicate e aggiungetele alla dieta del bambino così: ogni giorno, 5 porzioni di verdure e frutta; 6 porzioni di alimenti amidacei come pane, pasta e verdure ricche di amido (piselli, patate, mais). La carne è ricca di proteine, ma la carne magra è più sana di fritti o carni rosse. Offrite circa 28 g di carne a pasto. Un buon riferimento per 28 g di carne è la grandezza di un mazzo di carte. Limitate gli spuntini a una porzione. Offrite frutta come sostituto del dolce e incoraggiate il bambino a bere acqua invece di succo o bibite quando possibile.