Salute e malattia
Lo yogurt è disponibile in molti stili e gusti diversi, rendendolo una scelta naturale per spuntini e pasti veloci. Ma fornisce anche i batteri buoni necessari all'organismo per mantenere il metabolismo, rendendolo una buona scelta in un piano sensato di mantenimento del peso.
Lo yogurt attivo contiene colture attive. Le colture attive sono, secondo AboutYogurt.com, i batteri buoni Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus — i batteri buoni di cui l'organismo ha bisogno per mantenere un tratto intestinale sano.
Secondo un articolo di Neil Majithia sul sito "Journal of Young Investigators", la ricerca ha dimostrato che i microbi presenti nell'intestino — i batteri buoni forniti dallo yogurt, per esempio — sono responsabili di gran parte del metabolismo di una persona.
Per le persone interessate ad aggiungere i benefici dello yogurt con colture attive alla propria dieta, AboutYogurt.com ha stabilito un sigillo di approvazione per lo yogurt. Qualsiasi produttore il cui yogurt contenga almeno 100 milioni di colture vive per grammo ottiene il sigillo. I consumatori interessati a trovare il sigillo dovrebbero cercare le parole "Live & Active Cultures" con un'icona che sembra una "L" maiuscola.
Secondo Kathleen Zelman su MedicineNet.com, mangiare solo 500 calorie in meno al giorno e aggiungere tre porzioni di yogurt magro ha dimostrato di fornire una significativa perdita di peso.
Con gusti come fragola, banana, vaniglia e cioccolato, c'è un gusto di yogurt adatto a quasi tutti i gusti e piani dietetici.
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