Salute e malattia
Voglia di dolci dopo un pasto è un evento comune e può essere molto fastidioso per chi cerca di perdere o mantenere peso, o ridurre l'assunzione complessiva di zucchero.
L'insulina, rilasciata dal pancreas dopo aver mangiato, ha un picco quando consumi un pasto alto in carboidrati, specialmente carboidrati complessi inclusi pane bianco, pasta, biscotti e torte. Bevande zuccherate e frutta sono anche fonti di carboidrati.
L'eccesso di insulina rilasciato dopo aver consumato carboidrati causerà che i carboidrati vengano immagazzinati come grasso invece di essere metabolizzati nel corpo.
Il picco di insulina nel corpo scende rapidamente, causando alla persona di diventare affamata poco dopo il pasto. La persona di solito bramerà dolci come cioccolato, biscotti e torte o altri carboidrati, che aumenteranno di nuovo la produzione di insulina del corpo.
Se ti ritrovi sempre a bramare dolci dopo i pasti, abbassa l'assunzione di carboidrati complessi in ogni pasto. Consumare frutta insieme a noci ricche di proteine o yogurt ritarderà gli attacchi di fame più a lungo che se la frutta è mangiata da sola.
Aumenta l'assunzione di verdure a foglia verde durante i pasti, che ti forniranno la fibra necessaria per tenerti sazio. La proteina magra ti aiuterà anche a sentirti sazio più a lungo. Questi alimenti sono processati più lentamente dei carboidrati. In cambio, potresti ritrovarti a bramare meno dolci dopo i pasti.
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