Salute e malattia
La dieta Sugar Buster si basa sul consumo di alimenti a basso indice glicemico. Il piano nutrizionale prevede una ripartizione del 30% proteine, 40% fibre e 30% grassi sani. Fornisce un elenco preciso di cibi vietati e di quelli consentiti. Secondo WebMD, la dieta elimina miele, pane, riso bianco, zucchero, barbabietole, carote e alcol.
Le verdure sono un pilastro della dieta Sugar Buster. Si consiglia di consumare abbondanti verdure ricche di vitamine come zucchine, piselli, lenticchie, cipolle, melanzane, lattuga, spinaci, zucca, funghi, asparagi, sedano, cavoli, carciofi, broccoli, fagioli, cetrioli e cavoletti di Bruxelles.
Anche alcuni frutti sono ammessi. Privilegiate frutti ricchi di antiossidanti come ciliegie, lamponi, limoni, lime, pere, mele, pompelmo, kiwi, meloni, arance, pomodori, mandarini e albicocche.
Un adeguato apporto proteico aiuta a mantenere il senso di sazietà e supporta la massa muscolare. La dieta prevede porzioni magre di proteine a intervalli regolari per mantenere il metabolismo attivo. Sono consentiti: manzo magro, pesce, pollo, frutti di mare, maiale magro, bacon canadese e carni selvatiche come il cinghiale. Cotture consigliate: griglia, forno o piastra. Se si frigge, utilizzare olio d'oliva o altri oli a basso contenuto di grassi saturi.
I cereali integrali al 100% (pane, cereali) sono ammessi. Evitate di aggiungere zucchero a cereali e farina d'avena. I latticini magri come yogurt, ricotta e formaggi (con moderazione) forniscono calcio utile contro l'osteoporosi.
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