Scelte Thai Salutari al Ristorante: Consigli degli Esperti

La cucina thai, nota per ingredienti ricchi e sapori robusti e piccanti, può essere trovata in tutti gli Stati Uniti. Anche se i piatti thai sono spesso fatti con prodotti freschi, i piatti noti spesso contengono carni fritte e altri ingredienti ingrassanti. Quando stai guardando il tuo peso, devi essere consapevole degli ingredienti usati per preparare i tuoi piatti thai preferiti. Con un'attenta pianificazione, tuttavia, puoi sperimentare le delizie culinarie che la cucina thai offre senza consumare calorie extra e poco salutari.

Istruzioni

1. Scegli antipasti a basso contenuto di grassi

   Ordina antipasti a basso contenuto di grassi come i fresh Thai summer rolls (involtini estivi thai freschi). Gli summer rolls sono fatti con ingredienti freschi e croccanti come cetriolo, lattuga ed erbe, e cotti a vapore in involucri di riso, piuttosto che fritti. I ristoranti thai servono carni "satay", carni grigliate senza olio, che possono essere accompagnate da salse dolci o piccanti. Puoi anche ordinare insalate, invece di zuppe ingrassanti. La ben nota insalata di papaya grattugiata contiene carote ed erbe. L'insalata di mango verde thai contiene mango crudi e scalogno. Entrambe le insalate usano un condimento vinaigrette al lime senza grassi.

2. Evita piatti principali grassi

   Salta i piatti principali con carni fritte, noodles, latte di cocco e arachidi. Per stare sul lato più sano puoi ordinare pollo agli anacardi perché il piatto contiene noci crude, che hanno grassi sani come gli acidi grassi omega-3. Puoi anche ordinare piatti principali sani dalla sezione vegetariana del menu come verdure saltate in aglio o piatti di frutti di mare al vapore. Per piatti che contengono latte di cocco e arachidi, di' al cameriere che non vuoi tali ingredienti aggiunti al tuo piatto e chiedi ingredienti alternativi a basso contenuto di grassi.

3. Evita il dessert

   Evita il dessert. Sfortunatamente, non c'è modo di aggirare le calorie nei dessert più famosi della cucina thai, il riso appiccicoso con mango, che contiene più di 500 calorie per porzione, e il gelato fritto. Per frenare la voglia di dolce dopo cena, ordina un bicchiere di thai iced tea, un tè nero aromatizzato all'anice dolcificato con latte condensato, che contiene circa 200 calorie per porzione.