Sovradosaggio Vitamina C: rischi, sintomi e cosa sapere

La Vitamina C (acido ascorbico) è idrosolubile e generalmente sicura, ma assunzione eccessiva (>2.000 mg/giorno per adulti) può causare effetti avversi:

• Disturbi gastrointestinali: Diarrea, nausea, crampi, gonfiore (più comune).
• Calcoli renali: Metabolita ossalato può aumentare rischio calcoli calcio-ossalato in individui suscettibili.
• Sovraccarico ferro: Aumenta assorbimento ferro non-eme; cautela in emocromatosi.
• Interazioni farmaci: Può ridurre efficacia certi chemioterapici, alterare metabolismo warfarin, interferire test lab (glucosio, sangue occulto feci).
• Scorbuto rebound: Cessazione brusca dopo megadosi croniche può causare sintomi carenza transitori.
• Disturbo sonno: Alti dosaggi prima dormire possono interferire melatonina.

RDA è 75-90 mg/giorno (adulti). Maggior parte persone soddisfa fabbisogno con dieta (agrumi, bacche, peperoni, broccoli). Integratori >500 mg/giorno vanno discussi con clinico, specie con malattia renale, disturbi ferro, o uso farmaci.