Salute e malattia
La vitamina E (chiamata anche tocoferolo) è un antiossidante presente naturalmente in molti alimenti e può aiutare a prevenire infarti, ridurre il rischio di Alzheimer e diminuire le tossine nell'organismo. L'olio di vitamina E può integrare una dieta carente di questa vitamina. Tuttavia, dosi elevate di olio di vitamina E possono rappresentare un pericolo per determinati gruppi di persone.
La vitamina E si trova in mais, noci, olive, spinaci e altre verdure a foglia verde, germe di grano, semi e oli vegetali.
L'assunzione eccessiva di olio di vitamina E (1200 UI o più) può interferire con l'assorbimento delle vitamine A e K. Può anche rappresentare un pericolo per chi ha una carenza di vitamina K.
La vitamina E può agire come anticoagulante, aumentando il rischio di emorragie e ponendo un pericolo per chi assume fluidificanti del sangue. È raccomandata una stretta supervisione medica per chi è in terapia anticoagulante.
Dosaggi elevati di olio di vitamina E possono influenzare la potenza delle statine (farmaci ipolipemizzanti).
Per la persona media, i benefici dell'olio di vitamina E superano di gran lunga i potenziali rischi.
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