Salute e malattia
Nella serie delle vitamine B, la vitamina B6 è una delle vitamine più importanti per il corpo. Non solo aiuta a mantenere sane le cellule del sangue, ma protegge anche il sistema immunitario e nervoso. Alimenti come cereali, spinaci, patate, tonno, banane e tacchino sono tutti ottimi esempi di nutrimento arricchito di vitamina B6.
I cereali per la colazione fortificati possono offrire fino a 2 milligrammi di vitamina B6 per porzione. I cereali che contengono crusca sono raccomandati perché forniscono le quantità più alte della vitamina.
Le banane, che contengono 1 milligrammo di vitamina B6, sono un'eccellente fonte dell'integratore essenziale. La vitamina B6 presente nelle banane funziona anche come miglioratore dell'umore regolando i livelli di glucosio nel sangue.
Un'altra eccellente fonte di vitamina B6 si trova nelle patate. Evita di bollire le patate, poiché la maggior parte delle vitamine andrà persa nel processo.
Il tonno ha una pletora di ingredienti sani inclusi acidi grassi omega-3, proteine magre e niacina. Il tonno è anche un'eccellente fonte di vitamina B6 con 0,88 milligrammi in soli 85 grammi.
Solo 1 tazza di tacchino darà 0,84 milligrammi di vitamina B6. Aggiungi un contorno di riso integrale e altri 0,84 milligrammi di vitamina B6 saranno aggiunti al tuo apporto giornaliero.
Gli spinaci ricchi di ferro, se preparati con cura, sono una fonte molto nutriente che fornisce 0,44 milligrammi di vitamina B6 in una porzione da 1 tazza. Evita di cuocere eccessivamente gli spinaci perché depleterà una porzione delle vitamine essenziali.
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