Salute e malattia
Le vitamine sono nutrienti di cui ogni corpo umano ha bisogno per funzionare correttamente. L'attività fisica può consumare certi nutrienti, portando a maggiori requisiti vitaminici. Ma uno stile di vita meno attivo, che sia per scelta o necessità fisica, crea bisogni nutrizionali diversi. Individui meno attivi dovrebbero consumare meno di alcuni tipi di vitamine, e più di altri.
Ci sono due tipi base di vitamine. Le vitamine liposolubili vengono immagazzinate nel fegato e nei tessuti adiposi del corpo fino a quando necessarie. Le vitamine idrosolubili non si accumulano nel corpo; eventuali quantità non utilizzate vengono eliminate nelle urine.
Vitamine D, A, E e K sono liposolubili, il che significa che vengono immagazzinate nel corpo, mentre Vitamine B6 e B12, C, biotina, acido folico, niacina, acido pantotenico, riboflavina e tiamina sono idrosolubili, il che significa che gli eccessi giornalieri vengono escreti. Un accumulo eccessivo di Vitamina A può portare a problemi di salute, inclusa l'aggiunta di fragilità ossea. Poiché le persone meno attive consumano meno Vitamina A di una persona attiva, dovrebbero assumere meno Vitamina A, o semplicemente fare affidamento su una dieta sana per fornire i loro bisogni di Vitamina A. Le persone meno attive hanno bisogno di reintegrare le loro scorte di vitamine idrosolubili su base regolare.
L'affidamento su cibi processati, o cottura accurata per rendere il cibo più digeribile per persone anziane o malate, può eliminare utili vitamine idrosolubili dagli alimenti, rendendo difficile ottenere quantità adeguate di questi nutrienti essenziali solo attraverso la dieta. Persone meno attive potrebbero aver bisogno di assumere integratori extra di vitamine idrosolubili regolarmente per assicurare un apporto adeguato.
Anche se la Vitamina D è liposolubile, le persone meno attive potrebbero aver bisogno di consumarne di più, non meno come per le altre vitamine liposolubili. Questo perché la Vitamina D gioca un importante ruolo quotidiano nell'aiutare il corpo ad assorbire il calcio. Secondo la National Osteoporosis Foundation, gli adulti over 50 hanno bisogno di significativamente più calcio e Vitamina D al giorno rispetto alle persone sotto i 50 anni per la salute ossea. L'esercizio aumenta significativamente la densità e la salute ossea. Persone meno attive devono assicurarsi di consumare quantità adeguate di calcio e Vitamina D per evitare osteoporosi e ossa fragili.
Lo staff della Mayo Clinic raccomanda una dieta sana e varia come fonte principale di vitamine. Frutta, verdura, cereali integrali e carni e latticini a basso contenuto di grassi contengono una ricchezza di composti nutrizionali, fibre alimentari, fitochimici e antiossidanti che non si trovano nelle pillole vitaminiche. Tuttavia, la Mayo Clinic consiglia che le persone che consumano meno di 1.600 calorie al giorno o soffrono di una condizione che interferisce con l'assorbimento dei nutrienti dovrebbero considerare l'assunzione di integratori vitaminici. Individui inattivi, specialmente anziani o persone allettate, potrebbero non ottenere abbastanza nutrimento dalla loro dieta, e l'assunzione di integratori può essere benefica.
Le persone anziane spesso diventano meno attive, e mangiano frequentemente porzioni molto più piccole e cibi meno vari con l'età. Questi individui possono essere a rischio significativo per disturbi causati da carenze vitaminiche. Uno studio riportato su Bio-Medicine, un sito di notizie biomediche online, ha scoperto che anziani diagnosticati con disturbi mentali o demenza potrebbero effettivamente soffrire di carenze di Vitamina B12 a causa di diete insufficienti. Man mano che le persone diventano meno attive con l'età, assumere più integratori vitaminici può aiutare a supportare funzioni vitali salutari.
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