Capire le Vitamine: Fonti, Tipi e Carenze

Le vitamine sono composti chimici necessari per la salute generale. Il corpo non le produce. Vanno fornite da cibi nutrienti. Per carenze dietetiche, si usano integratori. Esistono forme naturali e sintetiche.

Usi

Durante la lavorazione dei cibi o per dieta povera, le vitamine possono essere eliminate o diluite, causando carenze. Questo causa problemi di salute. Gli integratori vitaminici correggono queste carenze.

Naturali o Sintetici?

Secondo il Dott. Maoshing Ni ("Secrets of Longevity"), le vitamine naturali hanno la biodisponibilità più alta. Gli estratti derivano da cibi interi biologici. Le vitamine sintetiche derivano da petrochimici con bassissima biodisponibilità.

Vitamine Liposolubili e Idrosolubili

Secondo il Dott. Larry Altshuler ("Balanced Healing"), le vitamine sono liposolubili o idrosolubili. Liposolubili (A, D, E, K) si accumulano nel corpo e si usano all'occorrenza. Le altre sono idrosolubili e non si accumulano.

Efficacia

Secondo il Dott. Altshuler, le vitamine sintetiche sono solo al 50% efficaci come quelle naturali. Subiscono processi chimici di conversione/alterazione da fonti naturali o sintetiche.

Avvertenza

Vitamine, minerali ed erbe sono considerati integratori dietetici dalla FDA USA. Non sono soggetti agli stessi controlli qualità dei farmaci.