Migliora la Salute: Vitamine Essenziali nelle Verdure Fresche

Verdure: Fonte Naturale di Vitamine

Migliora la tua salute più economicamente senza integratori. Aumentare le verdure fresche nella dieta aggiunge le vitamine naturalmente presenti in quelle piante al tuo corpo. Il CDC nota che vitamine da verdure e frutta aiutano a combattere e prevenire patologie croniche.

Vitamina A

Mantieni la pelle al meglio e proteggi contro infezioni con vitamina A. Questa vitamina liposolubile rimane immagazzinata nel fegato, quindi non serve mangiare verdure con vitamina A quotidianamente. RDA: 700-900 mcg. Cerca verdure arancioni brillanti per alto contenuto: patate dolci, zucca, zucche, carote, cavolo riccio.

Vitamine B e Folato

Il gruppo B consiste di diverse vitamine che aiutano metabolismo e combattono/prevengono infezioni (American Dietetic Association: Eat Right). In questo gruppo: tiamina (B1) in piselli verdi. Riboflavina (B2) in verdure a foglia verde scuro: cime di rapa, spinaci, cavolo riccio. Niacina in fagioli e avocado. B6 in fagioli, noci, patate al forno. B12 non presente in quantità significative in verdure, ma in latte e carne. Folato (acido folico) previene difetti congeniti, in verdure a foglia verde scuro, broccoli, avocado.

Vitamina C

Previeni scorbuto (gengive sanguinanti, lividi che non guariscono) con adeguata vitamina C. Si scioglie in acqua, l'eccesso viene escreto nelle urine. Devi consumarla quotidianamente per non diventare carente. Più comune in frutta, ma anche in broccoli, patate, peperoni verdi, verdure a foglia.

Vitamina D

Il tuo corpo può produrre le proprie vitamine. La vitamina D viene da reazione corporea esposta a luce solare, ma alcuni non prendono abbastanza sole per produrne a sufficienza, che aiuta ad assorbire calcio dall'intestino. Per questi, ottenere vitamina D dal cibo è un'opzione. Punta a più di 10 mcg/giorno di vitamina D in funghi shiitake essiccati.

Vitamina E

Come la vitamina A, la E è liposolubile, l'eccesso si accumula nel fegato. Ne servono 15 mg/giorno. Cercala in verdure come patate dolci e avocado. Anche in verdure a foglia verde scuro e olio vegetale. Una carenza influisce negativamente sul sistema riproduttivo, potenzialmente portando a sterilità.