Frutta Ricca di Acido Folico: Guida Completa

L'acido folico (folato/folacina) fa parte delle vitamine B. Livelli insufficienti in gravidanza collegati a difetti congeniti. Si trova in fagioli, piselli, verdure a foglia verde, fagioli di Lima, noci e molta frutta. Dal 1998 pane bianco, pasta e riso sono arricchiti con acido folico.

Frutta Agrumata con Acido Folico

Univ. Florida: 1 tazza succo d'arancia o 1 arancia media = 1 porzione. Ohio State Univ.: ogni porzione = 12% fabbisogno giornaliero. Combinabile con altre fonti.

Altra Frutta con Acido Folico

Porzione singola fragole ≈ 20% fabbisogno (≈ mezza tazza). Avocado buona fonte.

Meloni con Acido Folico

1 tazza cantalupo = 19 mcg folato ≈ 5% fabbisogno.

Fabbisogno Minimo Giornaliero Adulti

400 mcg per uomini e donne oltre l'età fertile.

Fabbisogno Donne in Età Fertile

Donne che sono o potrebbero diventare incinte: integratori 400 mcg/die + acido folico da cibo (wheatfoods.org).