Salute e malattia
Secondo il Dr. Decker Weiss, NMD, AACVPR, la vitamina B6 è essenziale per regolare le trasmissioni nervose. Una carenza può portare a nervosismo e insonnia, compromettendo la concentrazione. Sia B6 che B12 aiutano ad abbassare i livelli di certi amminoacidi che, quando elevati, contribuiscono a demenza e malattia di Alzheimer. Un'assunzione adeguata riduce i sintomi di perdita di memoria e può abbassare il rischio di Alzheimer. Herbal-supplements-guide.com riporta anche che B6 supporta la ritenzione della memoria.
Fonti naturali: carni, pesce, germe di grano, tuorlo d'uovo, cantalupo, cavolo, latte e lievito.
Il folato è abbondante in verdure a foglia verde scuro, lievito, fegato e rene. Uno studio a lungo termine sull'Alzheimer iniziato nel 1986 ha trovato meno danni cerebrali nei partecipanti con maggior assunzione di folato. Il folato gioca anche un ruolo chiave nella produzione di globuli rossi, migliorando il benessere generale e la chiarezza mentale.
La vitamina C supporta la sintesi dei neurotrasmettitori e la comunicazione cellulare, aiutando a mantenere la mente calma e concentrata. Come potente antiossidante, protegge le cellule cerebrali dallo stress ossidativo. Fonti includono agrumi, bacche, verdure a foglia verde, cavoli e peperoni.
Un altro antiossidante vitale per la funzione del sistema nervoso centrale, la vitamina E protegge i neuroni e migliora le prestazioni cognitive. Si trova in olio di germe di grano, cereali integrali, verdure a foglia verde, oli vegetali, carni e uova.
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