Salute e malattia
L'aglio è utile per le sue qualità medicinali naturali. I composti naturali nell'aglio agiscono come antiossidanti. Inoltre, l'aglio contiene un composto che funziona come antibiotico e potrebbe essere usato per aiutare a combattere l'ipertensione e rafforzare il sistema immunitario. L'aglio è raccomandato per disintossicare il corpo a causa dei suoi innumerevoli benefici per la salute.
Mangiare da uno a due spicchi di aglio crudo ogni giorno (provali finemente tritati in condimento per insalata, hummus o tapenade) ti assicurerà di ricevere i massimi effetti medici. Potresti iniziare a notare una differenza nel tuo sistema immunitario o livello di energia dopo circa 10 giorni.
L'aglio è stato usato per le sue proprietà medicinali fin dai tempi antichi. Ci sono prove di uso medico dell'aglio in scritture sanscrite, e l'aglio è stato usato nella medicina olistica orientale per almeno 3.000 anni. L'aglio fu usato per prevenire la gangrena nella Prima e Seconda Guerra Mondiale.
Aglio schiacciato crudo contiene due potenti composti. Il primo è l'allicina. Questo composto ha qualità antibatteriche e antiossidanti. Il secondo è il diallil solfuro. Questo composto rafforza il sistema immunitario e potrebbe giocare un ruolo nell'abbassare la pressione sanguigna.
Per il massimo potere disintossicante, devi mantenere l'aglio nella sua forma cruda. Una volta riscaldato, i composti medicinali iniziano a rompersi. Più a lungo è cotto, meno potenti sono le sue qualità medicinali.
Non conservare aglio crudo schiacciato in olio d'oliva a temperatura ambiente. In questo stato, è soggetto all'infezione batterica del botulismo, che può portare alla morte nell'uomo.
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