Salute e malattia
Contare le calorie è un'abitudine promossa da molti esperti di dimagrimento, ma quando sali sulla bilancia il peso è registrato in chili (o libbre). Può essere frustrante limitare l'apporto calorico e fare esercizio senza vedere miglioramenti significativi. Per avere successo nella perdita di peso, devi raggiungere un deficit calorico netto ogni settimana per diversi mesi.
La risposta semplice a quante calorie bisogna bruciare per perdere un chilo di peso è essenzialmente il numero di calorie contenute in un chilo di grasso. Poiché il grasso è la principale fonte di calorie indesiderate immagazzinate nel corpo, quando si parla di "bruciare peso" ci si riferisce quasi sempre al grasso corporeo. In un chilo di grasso ci sono circa 3.500 calorie. Ciò significa che se aumentassi il dispendio calorico di 3.500 a settimana, mantenendo la dieta invariata, potresti ritrovarti circa mezzo chilo più leggero alla fine della settimana. L'errore nel considerare una certa quantità di calorie bruciate equivalente a una certa perdita di peso è che non tutta l'energia deriva dalle riserve di grasso corporeo: la maggior parte proviene dalle calorie che mangi.
L'apporto calorico è una componente vitale per capire quante calorie devi bruciare per smaltire un chilo di grasso corporeo. Supponiamo che tu consumi 2.000 calorie al giorno. Anche se bruciassi 3.500 calorie in un solo giorno (uno sforzo tremendo, come correre una maratona), non bruceresti un chilo di grasso corporeo. Oltre la metà delle calorie bruciate proverrebbe dal cibo ingerito, quindi solo 1.500 calorie proverrebbero dal tuo grasso corporeo. La chiave per perdere un chilo di grasso è bruciare 3.500 calorie in più di quelle che consumi. Pertanto, la vera quantità di calorie che deve essere bruciata per perdere un chilo di peso è invariabilmente molto superiore a 3.500.
Poiché il corpo ha bisogno di cibo per mantenersi, non è realistico tentare di bruciare grandi quantità di grasso corporeo in un giorno o due con allenamenti intensi. Quando ti alleni, il corpo richiede energia. I carboidrati possono essere scomposti e fornire energia più velocemente del grasso puro. Se il corpo fosse costretto a fare affidamento solo sul grasso corporeo, i livelli di energia crollerebbero e l'intensità dell'allenamento diminuirebbe, ostacolando in definitiva il consumo calorico. La chiave per dimagrire è mantenere un deficit calorico netto ogni giorno per un lungo periodo.
Immagina di mangiare 2.000 calorie al giorno, ma tra esercizio e normale dispendio energetico ne bruci 2.500. Dopo una settimana, avrai accumulato un deficit totale di 3.500 calorie rispetto a ciò che hai mangiato, equivalenti a circa mezzo chilo di grasso. Il problema è che quando il corpo affronta un deficit calorico ed è costretto a fare più esercizio, potresti sentirti più affamato o sentire il bisogno di mangiare di più per reintegrare l'energia.
Perdita di peso