Salute e malattia
La meccanica del dimagrimento è semplice: brucia più calorie di quelle che consumi. La parte difficile per chi fa dieta è trovare un piano semplice da seguire che mostri risultati. Un piano diventato popolare è la dieta Niente Zucchero Niente Farina, che promette di tagliare calorie eliminando farina e zucchero dalla dieta.
La dieta No Sugar No Flour è una variante della dieta a basso contenuto di carboidrati. A differenza di alcune altre diete low carb, non c'è requisito di contare grammi di carboidrati, o pesare e misurare cibo. Ai dieter è incoraggiato mangiare porzioni moderate, concentrandosi su una dieta bilanciata di frutta e verdura, cereali integrali e proteine magre. L'esercizio non è un requisito, ma è raccomandato includere 30-60 minuti di esercizio moderato quotidiano.
La dieta funziona eliminando tutta la farina e tutto lo zucchero aggiunto dalla dieta. La premessa è che cibi contenenti questi ingredienti sono alti in calorie e bassi in valore nutrizionale. Rimuovi farina e zucchero, poi sostituisci con cereali integrali, frutta e verdura. Le calorie vengono tagliate automaticamente. Come beneficio aggiunto, molti articoli fatti con farina e zucchero aggiunto sono anche alti in grassi, quindi eliminare questi cibi può aiutare a mantenere la dieta complessiva in linea con linee guida grassi raccomandate.
Saper decifrare le etichette alimentari è parte vitale del piano dieta No Sugar No Flour. Tutta la farina va evitata, non solo farina di grano, ma anche farina di riso e mais. Cereali integrali sono permessi, ma non farina integrale. Alternative alla farina come quinoa, mais e orzo sono cibi permessi, come amidi come patate e riso.
Più difficile è l'eliminazione di tutti gli zuccheri aggiunti. Gli zuccheri possono apparire sulle etichette in molte forme, inclusi zucchero di canna, zucchero di barbabietola, glucosio, saccarosio, e sciroppo di mais ad alto fruttosio. Oltre a eliminare zucchero bianco da tavola, è necessario eliminare miele, sciroppo d'acero, sciroppo di mais, e melassa.
La dieta permette frutta, succo di frutta e prodotti dolcificati con frutta, finché non ci sono altri zuccheri aggiunti. Dolcificanti artificiali sono anche permessi, quindi bibite e gomme senza zucchero sono dolcetti permessi. È importante controllare l'etichetta per assicurare che il dolcificante artificiale abbia sostituito lo zucchero, invece di essere aggiunto allo zucchero.
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