Salute e malattia
Il digiuno è un popolare metodo di perdita di peso e disintossicazione in cui non si mangiano cibi solidi e prodotti animali per un periodo di tempo. Tipicamente, sono ammessi liquidi come acqua e succhi freschi, che potete acquistare in negozi di alimenti naturali o preparare a casa con frutta e verdura che vi piacciono. I programmi di digiuno durano tipicamente da 7 a 30 giorni.
Il digiuno innesca una rapida perdita di peso perché priva il corpo di calorie da bruciare. Consumare liquidi tutto il giorno aumenta la necessità di urinare, espellendo peso d'acqua e sodio che possono causare ritenzione idrica e gonfiore. Gli individui spesso perdono fino a 1,5-2 kg nei primi giorni del digiuno e circa 0,5 kg al giorno dopo. Alcune persone perdono 14-18 kg in un digiuno di 30 giorni.
Il digiuno riduce anche le voglie di cibo spazzatura. Andrew J. Hall, professore di psicologia medica all'Università di Leeds, scrive che il digiuno riduce le voglie più delle diete di privazione. Il suo studio mostra che le voglie diminuiscono sia con il digiuno a lungo che a breve termine perché cambia i meccanismi cerebrali che influenzano i livelli di glucosio nel sangue.
Il digiuno per dimagrire richiede disciplina, perché consumare solo liquidi porta a effetti collaterali spiacevoli. Ci si sente stanchi e letargici a causa dell'estrema restrizione calorica e si può diventare facilmente irritabili. Per fortuna, questi sentimenti svaniscono una volta che il corpo si abitua a bere succhi di frutta freschi.
Uno degli effetti collaterali di cui essere consapevoli è che, poiché il digiuno rallenta il metabolismo, porta a una perdita di muscolo piuttosto che di grasso, poiché i muscoli fanno girare il corpo. Di conseguenza, il corpo entra in modalità conservazione e cerca di trattenere le riserve, ed è per questo che un cambiamento nel metabolismo rende difficile mantenere il peso quando si ricomincia a mangiare. L'unico modo per riuscirci è reintrodurre gradualmente il cibo nella dieta e iniziare a fare esercizio.
Dovreste digiunare solo sotto la supervisione del vostro medico o in strutture specializzate in questi programmi, poiché forniscono raccomandazioni per un digiuno sicuro e monitorano la vostra salute. Questi professionisti offrono anche linee guida per mantenere la perdita di peso dopo la fine del digiuno. Mentre il digiuno promuove una rapida perdita di peso, il modo migliore per ottenere salute a lungo termine e permanente è mangiare una dieta sensata e fare esercizio regolare.
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