Salute e malattia
Diverse diete oggi si basano su una certa combinazione di cibi per una rapida perdita di peso. La Zona Diet, ad esempio, raccomanda il 30% ciascuno di grassi e proteine e il 40% di carboidrati "buoni". Anche per chi non segue la Zona, la maggior parte degli esperti concorderà che ci sono certi gruppi alimentari che dovrebbero far parte di una dieta sana, che può aiutare a perdere chili in modo sicuro e veloce. Una dieta ben bilanciata di proteine, frutta e verdura e cereali integrali è una buona combinazione per il dimagrimento.
Proteine magre come pollo, manzo magro, albumi, fagioli e certi tipi di pesce sono buone per la perdita di peso perché aiutano a costruire massa muscolare – più muscoli avete, più alto il metabolismo. Inoltre, le proteine vi mantengono sazi più a lungo perché si digeriscono lentamente. Anche proteine con alcuni tipi di grassi, come noci e certi pesci, possono essere ottime per il dimagrimento per le stesse ragioni delle proteine magre, con il beneficio aggiunto degli Omega-3, che gli studi mostrano accelerano il metabolismo e sono buoni per cuore e cervello.
Frutta e verdura sono un altro aspetto importante di una dieta combinata per dimagrire. Contengono una grande quantità di fibre, che, come le proteine, aiutano a sentirsi sazi più a lungo. Le fibre regolano anche i livelli di insulina perché non causano picchi di zucchero nel sangue, mantenendo il metabolismo in carreggiata. Alcuni dei migliori frutti e verdure per la perdita di peso includono cavolo riccio, bacche, melograni, mele, avocado (che contengono grassi sani) e peperoncini, che contengono capsaicina, un ingrediente che aumenta la frequenza cardiaca e accelera il metabolismo.
I cereali integrali sono un altro potente alimento dimagrante ricco di fibre. Oltre a essere sazianti e a non causare picchi insulinici (che possono portare ad aumento di peso), si ritiene che la fibra solubile prevenga effettivamente l'assorbimento dei grassi nel corpo durante la digestione. Quando comprate pane integrale, cercate "Whole Wheat" (grano integrale) negli ingredienti piuttosto che "Enriched wheat flour" (farina di grano arricchita). Altri buoni cereali integrali includono quinoa, avena e grano saraceno.
Perdita di peso