Salute e malattia
Ci sono molti oli di cocco sul mercato, ma non tutti hanno le stesse proprietà salutari. L'olio di cocco è stato oggetto di molta ricerca scientifica. È provato che ha diversi benefici per la salute inclusa la capacità di aumentare il tasso metabolico.
L'olio di cocco vergine è fatto da polpa di cocco fresca, e non passa attraverso molti processi che altri oli subiscono. Nessun chimico o alte temperature usati, così le proprietà sane sono mantenute.
È importante capire che l'olio di cocco raffinato non va usato per dimagrire. Subisce sbiancamento e deodorazione che impoveriscono molti benefici sani, inclusa la rottura dell'equilibrio acidi grassi. Questo olio raffinato non boosta il metabolismo.
L'olio di cocco ha meno calorie di altri oli, e meno grasso. Il corpo usa l'olio di cocco diversamente dagli altri oli. Poiché è più simile a un carboidrato che a un grasso, il corpo lo usa per produrre energia.
L'olio di cocco è fatto di acidi grassi a catena media, facilmente assorbiti. Per questo boosta il tasso metabolico. Gli acidi grassi a catena media non sono accumulati come altri grassi ma bruciati rapidamente come fonte energetica.
Bruce Fife, autore "The Coconut Oil Miracle", afferma: "l'olio di cocco non solo aumenta il tasso metabolico subito dopo il consumo, ma il tasso resta elevato per almeno 24 ore dopo aver mangiato". Notizia fenomenale per chi vuole boostare il metabolismo.
In intervista su Webmd.com, Fife afferma che i tipi di oli nel cocco stimolano il metabolismo. Raccomanda uso olio di cocco per chi soffre di ipotiroidismo. L'ipotiroidismo diminuisce il metabolismo, rendendo il dimagrimento estremamente difficile.
L'olio di cocco può accelerare il metabolismo di questi pazienti e aiutarli a dimagrire. Fife disse che molti sentono effettivamente il processo del metabolismo cambiare. "Alcuni con bassa funzione tiroidea mi dicono che si sentono caldi e la temperatura corporea sale 1-2 gradi dopo aver mangiato olio di cocco."
Uno studio McGill University (Canada) mostrò che sostituendo tutti gli oli nella dieta quotidiana con oli come quello di cocco si può avere dimagrimento significativo. Una persona può perdere fino a 16 kg in un anno senza cambiare dieta. Tuttavia, l'olio di cocco può causare aumento peso se mangiato in eccesso, come qualsiasi cibo sano.
Perdita di peso