Salute e malattia
L'avrete detto tutti. Dopo un grande barbecue estivo o un pranzo del Ringraziamento, abbiamo tutti sentito quel rimorso e gemuto: "Mi sento così grasso". Ma cosa fare? Tanti messaggi contrastanti su come dimagrire, mettersi in forma e stare bene. Non solo è difficile sapere cosa fare, ma una volta trovato un programma sensato, la vita accade. È troppo difficile mantenere il regime.
Ecco dove arrivano i frullati. Se preparati bene, sono deliziosi, portatili e facili da fare. Soprattutto, potrebbero essere la chiave per perdere quei chili in più.
Ricercatori Purdue Susan Swithers e Terry Davidson diedero a due gruppi un integratore pasto al cioccolato per 30 giorni: Gruppo A liquido, Gruppo B semisolido. 30 giorni dopo, Gruppo A aveva guadagnato più peso, portando Swithers e Davidson a credere che Gruppo B identificasse meglio le calorie mangiate perché lo spuntino era più denso. Significa che il nostro corpo riconosce liquidi densi, come frullati, come cibo.
Ma chiamare un milkshake al cioccolato "frullato" non lo rende sano, e non garantisce dimagrimento. I frullati possono essere pieni di nutrienti senza tutte le calorie, ma dovete sapere come farli.
La popolarità delle proteine in polvere è esplosa, e con buone ragioni. Un misurino di proteine whey aggiunge solo 120 calorie ma promette 23g proteine. Sarete sazi più a lungo. Proteine in polvere anche in vari gusti: vaniglia, cioccolato, fragola.
Non volete pagare il prezzo spesso alto delle proteine in polvere? Versate 1 tazza latte scremato nel frullatore. Meglio ancora, optate per yogurt vaniglia senza grassi. Steven Pratt MD, autore bestseller Superfoods RX, dice che proteine nello yogurt sono più digeribili che nel latte.
Tutti conosciamo "5 al giorno" per frutta e verdura, ma può essere difficile e costoso mangiare abbastanza frutta fresca daily. Il succo è una risposta, ma manca delle fibre della frutta intera, elemento critico per dimagrimento sostenuto.
Frutta surgelata è ottima alternativa. Abituatevi a comprare sacchetti fragole, mango, ananas, pesche surgelati. Banane, ottima fonte potassio, si surgelano bene; tagliatele e conservate in sacchetto plastica.
Se vi piacciono i frullati dolci, provate miele. Secondo National Honey Board, miele è ricco antiossidanti, rallenta invecchiamento. Naturale, eccellente fonte energia pura. È più dolce dello zucchero, quindi ne usate meno.
Per frullato ai frutti di bosco: 1/2 tazza fragole surgelate, 1/2 tazza mirtilli surgelati, mezza banana surgelata, 1 tazza yogurt vaniglia senza grassi, 1 cucchiaino miele. Frullate fino a consistenza liscia, ~1 minuto.
Questo frullato ha 240 calorie, 15,2g proteine, 1g grassi, 55g carboidrati.
Per amanti cioccolato, provate questo power smoothie. 1 misurino proteine whey cioccolato, 1 tazza latte scremato, 1 tazza fragole, ghiaccio. Frullate fino a consistenza liscia.
Questo frullato ha 250 calorie, 30,2g proteine, 3g grassi, 27g carboidrati.
Perdita di peso