Salute e malattia
Ci sono quantità molto piccole di cromo nel corpo umano. Il cromo è un minerale che aiuta a spostare lo zucchero dal flusso sanguigno nelle cellule dove può essere usato come energia. Assiste nella conversione di carboidrati, proteine e grassi in energia. La ricerca indica che molte persone non assumono abbastanza cromo. Come riportato in Harvard Health Watch, una carenza di cromo può contribuire allo sviluppo di malattie cardiache e diabete. Paradossalmente, una carenza di cromo porta spesso a diabete grave.
Il cromo ha ottenuto per la prima volta attenzione come possibile trattamento per animali con diabete circa 50 anni fa. Attualmente è usato come additivo per nutrizione endovenosa per persone con diabete grave. La nostra principale fonte di cromo è negli alimenti che mangiamo. Il minerale si trova in prodotti integrali, cereali di crusca ad alto contenuto di fibre, broccoli, caffè, noci, fagiolini, lievito e alcuni tipi di birra e vino. È anche disponibile in gradi variabili in carni, pesce, pollame e frutta. Al contrario, gli alimenti ad alto contenuto di zucchero portano a perdita di cromo.
C'è mancanza di accordo sull'utilità del cromo nella perdita di peso. Un articolo su Health Magazine afferma che il cromo regola l'insulina e può aiutare ad aumentare il metabolismo. Il cromo colpisce il grasso invece del muscolo, quindi i vestiti tendono a vestire meglio anche quando non c'è una reale perdita di peso. Per la perdita di peso, l'autore dell'articolo raccomanda una dose di 600 microgrammi al giorno. Per il mantenimento del peso, la dose raccomandata è 200 microgrammi al giorno.
Un articolo pubblicato nel numero di gennaio di Harvard Men's Health Watch afferma che il cromo è utile per molte cose, ma la perdita di peso non è una di queste. Secondo l'articolo, "gli scienziati... concordano che gli integratori (di cromo) non sono efficaci nel produrre una perdita di peso significativa e sostenuta".
Un articolo pubblicato su Better Nutrition indica che il minerale supporta il corpo durante gli sforzi di perdita di peso aiutando a controllare la glicemia e regolando l'insulina. L'autore è veloce a dire che non esiste un integratore che farà cadere magicamente il grasso dal corpo.
La maggior parte concorda che gli individui dovrebbero concentrarsi su una dieta sana per ottenere il cromo necessario per mantenere salute e benessere.
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