Salute e malattia
La dieta Swiss Detox si basa sui principi trovati nel libro "The Swiss Secret to Optimal Health: Dr. Rau's Diet for Whole Body Healing". Il Dr. Thomas Rau sostiene che, oltre a perdere peso, le persone che usano la sua dieta detox regoleranno l'equilibrio del pH, rafforzeranno il sistema immunitario, purificheranno il corpo, preverranno le malattie, incoraggeranno la guarigione totale del corpo e ringiovaniranno mente e corpo. Tra i disturbi che la dieta mira ad alleviare ci sono diabete, artrite e allergie.
Secondo Rau, l'intestino tenue è il colpevole di molte delle malattie che ci affliggono. L'ottanta percento delle difese immunitarie degli adulti vive all'interno dell'intestino tenue, e per raggiungere un corpo sano, il tratto intestinale deve rimanere alcalino (definito come livello di pH superiore a 7).
Rau ritiene che una corretta nutrizione giochi un ruolo fondamentale nella capacità del corpo di guarire, e che un corpo migliore possa essere costruito cellula per cellula. Tuttavia, generare nuove cellule sane è fondamentale, ed è qui che entra in gioco la buona nutrizione. La teoria di Rau è che quando il sistema interno malfunziona, può essere rivitalizzato attraverso l'esistenza di nuove cellule sane prodotte dal corpo.
Descritta come un digiuno controllato, la dieta Swiss Detox prevede un periodo intensivo di disintossicazione di una settimana in cui vengono eliminati alcol, sale da tavola, zucchero, latticini e caffeina. I pasti consistono in piccole porzioni di verdure a foglia verde e carboidrati ad alto contenuto di fibre, brodo vegetale e tè.
Si raccomanda che durante la prima settimana della dieta Swiss Detox, l'esercizio fisico venga evitato per ridurre lo stress (lo stress di qualsiasi tipo può far deragliare il programma). Inoltre, è consigliabile prendersi una settimana di ferie dal lavoro.
Dopo la prima settimana, Rau raccomanda un periodo di dieta di tre settimane in cui sono permesse porzioni più grandi e le verdure sono abbondanti. Il libro offre anche più di 100 ricette.
In generale, quando si intraprende un programma di disintossicazione, ci sono alcuni consigli raccomandati dagli esperti che produrranno un'esperienza ottimale. Includono bere due litri d'acqua al giorno; mangiare molta fibra; assumere integratori come radice di tarassaco, cardo mariano e vitamina C; e pratiche di respirazione profonda come quelle dello yoga.
Mentre molti esperti elogiano i benefici delle diete detox, molti altri mettono in guardia contro il loro uso. Tra i rischi contro cui alcuni esperti avvertono ci sono la mancanza di nutrienti adeguati e la perdita di massa muscolare. Altri effetti collaterali delle diete detox possono includere affaticamento, mal di testa e feci molli. Molti esperti raccomandano di consumare una dieta povera di grassi e porzioni, e ricca di frutta e verdura, regolarmente invece di una dieta detox.
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