Salute e malattia
Mangiare cibi crudi aiuta il corpo a liberarsi dei chili in eccesso. Eliminando grassi animali e prodotti industriali, fornirai al tuo organismo fonti alimentari vive, ricche di energia e nutrienti. Una dieta crudista si basa su verdure fresche, frutta, noci, semi, legumi, cereali integrali e, soprattutto, molta acqua. Il vantaggio principale? Puoi fare spuntini con questi alimenti tutto il giorno. Frutta e verdura fresche sono facili da portare con te, così come noci e semi. Assicurati di consumare cibi freschi, crudi, biologici (se possibile) e non trasformati; evita verdure in scatola, frutta sciroppata, noci caramellate, frutta secca zuccherata, legumi in scatola o cereali con zuccheri aggiunti.
Una dieta crudista tradizionale non prevede la cottura degli alimenti; tuttavia, per questa settimana, consiglio di cuocere alcuni cibi. Continuerai a beneficiare dell'energia del "cibo vivo" e dei vantaggi per la salute derivanti dall'eliminazione di grassi animali e cibi processati.
Le voglie possono essere travolgenti quando si cambia alimentazione; non permettere che ti allontanino dal percorso. Assecondale in modo intelligente: guacamole fatto in casa con bastoncini di carota, cetriolo o sedano calma la voglia di grassi. Noci miste salate placano il desiderio di cibi grassi e salati. Uvetta ricoperta di cioccolato o yogurt (con moderazione) soddisfa la voglia di dolci. Burro di arachidi naturale calma l'attacco di zucchero (un cucchiaio quando la voglia è forte).
Ogni giorno prepara molti spuntini crudi per le voglie improvvise. Usa sacchetti per bastoncini di carota e sedano, fette di cetriolo, piselli, frutti di bosco, noci miste, cracker integrali al forno e semi. Porta banane, mele e arance per gli spuntini.
Frutta, pane integrale tostato, farina d'avena semplice fatta con acqua e cannella, o cereali integrali con latte di mandorla non zuccherato sono ottime colazioni salutari. Il latte di mandorla non zuccherato ti permette di gustare cereali sani e frullati di frutta a colazione senza sentire la mancanza del latte vaccino.
Tortillas integrali con fagioli pinto o verdure fanno wrap soddisfacenti per il pranzo. Grandi insalate miste condite con olio d'oliva e le tue spezie preferite sono perfette per il pasto di mezzogiorno.
Usa una slow cooker per cuocere i legumi; usali per tutta la settimana in piatti diversi. Puoi anche preparare una deliziosa zuppa di fagioli o verdure per cena. Unisci le tue verdure e legumi preferiti con passata di pomodoro naturale, acqua e spezie; cuoci a fuoco lento tutto il giorno. Gusta la zuppa con riso integrale o pasta integrale. Un saltato di sole verdure cotto in olio d'oliva e servito su riso integrale è una cena crudista deliziosa.
Scoprirai che, non limitando carboidrati, grassi buoni o porzioni, questa è una dieta facile da seguire e apprezzare.
Se vuoi vedere una perdita di peso ancora maggiore durante i sette giorni, fai esercizio 30-60 minuti al giorno. Dopo una settimana, se hai ancora chili da perdere, continua! Combinando questo modo sano di mangiare con esercizio regolare raggiungerai il tuo peso ideale più velocemente.
Vuoi dimagrire più in fretta? Includi un frullato proteico ogni giorno. Usa ½ tazza di latte di mandorla non zuccherato, ½ tazza di ghiaccio e un misurino della tua proteina in polvere preferita (biologica se possibile) come base; se vuoi, aggiungi burro di arachidi, banana o frutti di bosco per più sapore. Aumentando l'apporto proteico mantenendo la dieta crudista vedrai risultati più rapidi.
Prima di iniziare questa o qualsiasi nuova dieta, consulta il tuo medico.
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